Balık 70, kafasındaki taş 600 lira! Şifalı diye tüketiliyor…

Balık 70, kafasındaki taş 600 lira! Şifalı diye tüketiliyor…

46
0
PAYLAŞ

Denizlerde balık avlama yasağının kalkmasıyla birlikte ahırlardaki balık çeşitliliği de arttı. Türlerine göre sandıklanan ve tezgâhları neşelendiren balıklardan Caracal, Granyoz ve Eşkina sadece lezzetleri ile değil, zihinlerinde şifa olduğuna inanılan taşlarıyla da büyük ilgi görüyor.

Balık 70, kafasındaki taş 600 lira! İlaç olarak tüketilir…

Balık 70, kafasındaki taş 600 lira! İlaç olarak tüketilir…

Av yasağının kalkmasıyla birlikte ahırlarda çeşitliliği artan ve kilosu 70 liraya satılan balık türleri arasında yer alan caracal, baş kısmındaki iki taşın şifa olduğuna inananlardan büyük ilgi görüyor. Caracal’ın yanı sıra Granyoz ve Equinox balıklarının kafasındaki taşın ağırlığı 600 liraya alıcı buluyor.

Denizlerde balık avlama yasağının kalkmasıyla birlikte ahırlardaki balık çeşitliliği de arttı. Türlerine göre sandıklanan ve tezgâhları neşelendiren balıklardan Caracal, Granyoz ve Eşkina sadece lezzetleri ile değil, zihinlerinde şifa olduğuna inanılan taşlarıyla da büyük ilgi görüyor.

Kilosu 70 liraya satılan Caracal, tadı, iri kemikleri ve kafasındaki taşın böbrek ağrısına iyi geldiği düşüncesiyle en çok satan balık türlerinden biri oldu. Eşkina, Granyoz ve karakulak’ın başındaki 2 adet otolit taşının ağırlığı 600 liradan satışa sunuluyor. Beyaz renkli mermer görünümlü otolit taşı ise 4 ile 10 lira arasında değişen fiyatlarla alıcı buluyor.

YİYECEKTEN DAHA BAŞINDAKİ TAŞ İLGİ

Balıkçı İlker Keklik, baş kısmındaki taşların şifalı olduğuna inanan birçok müşterisinin karacal, Granyoz ve Equinox’u tercih ettiğini söyledi.

Böbrek hastalığına karşı koruduğunu, böbrek ve safra kesesi taşı ağrılarından muzdarip olduğunu belirten Keklik, otolit taşlarından 4 tanesini havanda ezip yarım limon suyu ekleyerek tüketiyor. Ağırlığı 70 liraya satılan bir balığın içinde 2 taş vardır. Müşterilerimiz özellikle temizledikleri balıklarda taş isterler. Taşların ağırlığı 600 ile bin lira arasında değişiyor. Karakulak taşının böbrek taşını düşürmede faydalı olduğuna inanılmaktadır. Tadı için değil tadı için satın alan daha çok müşterimiz var.”

‘İYİ OLDUĞU BİLİNİYOR, ÖZEL ARAŞTIRMA YAPILMADI’

Akdeniz Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mehmet Gökoğlu, tüm kemikli balıkların otolit olduğunu belirterek, şunları kaydetti:

* Balık aileleri arasında bu taş eşkıya ailesinde büyüktür. Geçmişten beri bilinen Eshkina balığının otolitinin çıkarılması, kurutulması, havaneli ile dövülmesi, ardından toz haline getirilmesi ve limon sıkılarak tüketilmesinin böbrek taşlarına iyi geldiği biliniyor.

* Bu konuda bilimsel bir araştırma bulunmamaktadır. Ancak böbrek taşlarını düşürmek için kullanıldığını biliyoruz. Böbrek taşlarını azalttığına dair birçok söylenti var. Bunun bilimsel olarak araştırılması ve kanıtlanması gerekir.

* Beyaz, tırnak büyüklüğündeki balığın kemik yapısındaki taş kalsiyum karbonattan oluşur. Otolitler granio, eshkina ve karakulak balıklarında çok büyüktür.

* Böbrek taşlarını düşürmek için kullanılan otolit pamukçuk otolitidir. Aynı aileden olduğu için Caracal ve Graniosus’un otolitlerinin çıkarılıp satıldığını ve kullanıldığını görüyoruz. (DHA)

Akdeniz Üniversitesi Balık beyaz böbrek taşı
PAYLAŞ

BİR CEVAP BIRAK